Pasteles de nata

¡Hola a todos! Para los que no me conocen, quiero decirles que soy una FANÁTICA de los Pasteles de Nata. Es el mejor dulce en el mundo (jajajaja según mi criterio) por lo cual hace meses coloqué el post para buscar su receta original. Este es un dulce creado en el Siglo XIX en el Monasterio dos Jerónimos en Belem, Lisboa.

Hoy por RTP pasaron un excelente reportaje en "Portugal em Directo" acerca de la Confraria do Pastel de Nata. Pueden unirse a este grupo de internet a través de http://www.pasteldenata.org/. Realmetne muy bueno para los amantes como yo.

Entre algunas cosas interesantes tenemos que:

- Origen de la Cofradía Esta "congregación" fue formada el 1ro de julio del presenta año. Se realizó una especie de congreso para la inuguración, donde los asistentes pudieron disfrutar de intervenciones acerca la gastronomía de este dulce y probarlos al final. Una asociación que tiene como principales objetivos crear:

- ¿Día mundial de los Pasteles de nata? Pues sí, este grupo se está planteando la necesidad de crear el día mundial de este dulce. Está estipulado crearlo para el primer semestre del año 2009. La elección de la fecha se ha dificultado, ya que se cuentan más con años que con días específicas.

- Internacionalización del Pastel de nata la expansión que ha tenido este delicioso dulce ha sido inimiganable. En muchas partes del mundo su venta se ha estandarizado como un postre más. Angola, Mozanbique, Inglaterra, hasta en China se vende el Pastel de Nata, en el último país como si fuese un producto originario de China. Este es el grande problema al que se están enfrentando la colonia portuguesa, pues no se se le reconoce (o no como se debería) la autoría de esta exquisitez.

Y como lo prometido es deuda... Aquí está un video donde se explica detalladamente como pueden hacer ustedes mismo estos exquisitos dulces. ¡Claro! Con la condición que yo sea la que evalúe que tal les quedó. jajajaja ¡Disfrútenlo!